Ingredientes
125 gr de almendra fileteada
125 gr de azúcar
1 kg de harina
2 claras
5 gr de mantequilla
Elaboración
En un boll mezclamos las almendras, el azúcar, la
harina y la mantequilla. Incorporamos las claras sin trabajar mucho, colocaremos
una cucharada de la mezcla sobre molde, previamente engrasado y lo extenderemos. Lo
coceremos a 180º c hasta que estén doradas.
Sacarlo del horno y colocar del revés en los
moldes de teja para esperar a que se enfrien.
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