Ingredientes
250 g de cobertura de chocolate negro
1 litro de agua
50 g de cacao en polvo
Elaboracion
En un cazo grande, ponemos en el fuego, el agua, la cobertura de chocolate y
el cacao. Lo removemos bien hasta que hierva un poco, luego se deja reducir
hasta que nape.
Lo dejamos enfriar y ya esta listo para usar. Esta salsa la podemos utilizar para cubrir tartas, pasteles, pastas...
Además de para mojar frutas en ella, como si tuvieramos un foundant.
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